Melaverde

La rivista ufficiale del programma di Canale 5 ci accompagna alla scoperta delle eccellenze d’Italia, tra territorio, cucina, cultura e tradizione. Ogni mese un meraviglioso viaggio da nord a sud per conoscere i prodotti locali, le ricette, le persone e i paesaggi che rendono il nostro Paese il posto più bello del mondo.

I Luoghi

Melaverde

Cartoline di Melaverde • Dall’origine del “Blu di Capra” alle arrampicate mozzafiato: rivediamo il meglio della natura e delle tradizioni raccontate da Melaverde

Agenda

«Melaverde a quota 800 puntate» • Melaverde rappresenta valori positivi, legati alla terra, alla biodiversità, alla cultura del territorio. Un format che, nel tempo, ha saputo restare fedele a sé stesso pur innovandosi, attraverso 27 edizioni, raccontando oltre 1600 località italiane senza mai perdere la propria identità

Il pianeta ha la febbre, serve una cura

Il sapore dell’estate nel racconto di una terra • Cresciuto al sole tra i filari della Bassa, questo frutto racconta una storia fatta di terra generosa, profumo intenso e sapere contadino. Simbolo di un territorio che unisce tradizione agricola e cucina d’autore, oggi è un’eccellenza da gustare. E un viaggio tra cultura, gusto e identità

«Il Melone Mantovano? Lo riconoscete dal profumo»

MELONE MANTOVANO IGP

Ricette

Taccuino di viaggio

Il legno è un piacere anche per l’ambiente • In un’epoca in cui la sostenibilità ambientale è diventata una priorità globale, il settore del legno si trova al centro di una trasformazione cruciale. In tale contesto, ci sono aziende che virtuosamente fanno convergere tradizione e innovazione per promuovere pratiche responsabili e prodotti di alta qualità, come F.lli Scalvinoni Legnami che da oltre cento anni lavora il legno e lo trasforma in ambienti

Il “gigante buono” che parla con accento toscano • L’aglio è una pianta originaria dell’Asia centrale (pare provenga dalla Siberia Sud occidentale), diffusasi nel Mediterraneo molti millenni fa, e utilizzata in cucina sia dagli antichi Egizi che daI Greci e Romani. Numerosi composti dello zolfo contribuiscono all’odore e al sapore, mentre la sostanza che maggiormente contribuisce alla sensazione piccante è l’allicina, un composto solforganico che si forma quando l’aglio viene tritato, masticato o tagliato

Un patrimonio da custodire • Oggi più che mai è fondamentale sensibilizzare alla conoscenza e al rispetto dell’alpeggio, storica attività che tutela la montagna e tutta la sua comunità

Maxi-bulbo degli Iblei • Prende il nome dal comune in cui viene coltivata ed è famosa per le sue grandi dimensioni e per il sapore dolcissimo e mai pungente. Il territorio in cui nasce è un susseguirsi di paesaggi aspri e silenziosi, piccoli borghi e canyon scolpiti nella natura. Un luogo tutto da scoprire attraverso vari percorsi di trekking

Cipolle d’Italia, regione per regione

CIPOLLA DI GIARRATANA

Siracusa: la capitale della Magna Grecia

Ricette

Taccuino di viaggio

Rinate per restare (parte terza) • Il nostro terzo itinerario sulle orme delle “dimore” dei cosiddetti “monaci bianchi”, e della loro continua influenza tra arte, storia e fede, si concentra nella campagna pontina tra architetture gotico‑romaniche, antichi chiostri e quel che, ancora oggi, rappresenta l’opera di un ordine incredibilmente vivo, attivo e partecipe della comunità

“Spirito” imprenditoriale

Certificazioni, giusto fidarsi?

Come in una bottega a cielo aperto • Dal 23 al 31 agosto 2025 un evento imperdibile, tra arte, storia e sapori nel cuore della Valle Camonica

Il borgo che incanta la Valle Camonica • Incastonato tra le montagne lombarde, un piccolo gioiello di storia e bellezza dove il tempo sembra essersi fermato. Ogni vicolo...